Restaurante As de Picas - I Campeonato de Asturias de Tortillas 2017

I Campeonato de Tortillas de Asturias

Con cebolla o sin ella, caliente o fría, con el huevo más o menos cuajado, para decidir la mejor manera de preparar uno de los platos típicos de la gastronomía española nace el I Campeonato de Asturias de Tortillas, organizado por el Diario El Comercio.

Dos propuestas para conservadores y atrevidos

La idea de mezclar huevo y patatas parece simple, pero existen mil y una maneras de preparar la tortilla de patatas. Entre el 3 y el 12 de febrero, Restaurante As de Picas presenta al certamen una modalidad de tortilla en cada una de las categorías (tradicional y ‘con’). En la categoría tradicional, elaborará un pincho (patata, huevo, sal, aceite y cebolla), que se podrá degustar por 1,25 € si se quiere solo o por 3, 25 € si se prefiere acompañado por una copa de vino Montesierra, Vaya Pasada u Homenaje.

La tradicional convivirá durante el campeonato con otra con un “Toque manchego”. Una creación en la que los protagonistas, junto al huevo, la patata, la sal y el aceite serán los espárragos trigueros, el queso manchego y las almendras. Los precios del pincho de la categoría “tortilla con…” serán de 1,50 € y de 3,50 € si se piden con uno de los tres vinos del certamen.

Las mejores propuestas saldrán de la votación popular a través de la página web del campeonato.

 

Restaurante As de Picas - I Campeonato de Asturias de Tortillas 2017
Restaurante As de Picas – I Campeonato de Asturias de Tortillas 2017

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