Mes: noviembre 2015

Gijón de Pinchos - Restaurante As de Picas

Gijón se va de Pinchos

Restaurante As de Picas participará en el Campeonato Gijón de Pinchos entre el 13 y el 22 de noviembre. La cita gastronómica gijonesa del otoño llega con 121 propuestas que pelearán por la Escalerona de oro.

En esta ocasión, la propuesta del restaurante de Casino de Asturias es “un clásico”, una patata rellena de picadillo y salsa cabrales confitada y gratinada al horn. Toda una delicia que podrá degustarse en cafetería por un precio de 2 € y, si se pide acompañada por una copa del vino oficial del campeonato, 3,5 €.

El Gastromapa que edita el Campeonato recoge los pinchos presentados por todos los establecimientos y su ubicación en el plano de la ciudad. Se trata de una guía imprescindible para disfrutar de buena gastronomía y ambiente a precios anticrisis.

Cachopo As de Picas - Ranking Holidaylettings

El Cachopo As de Picas traspasa fronteras

La web de alquileres vacacionales más popular de Reino Unido, Holidaylettings.co.uk, perteneciente a TripAdvisor, ha confeccionado un ranking con los platos más típicos de toda la geografía española, entre ellos el cachopo. Como no podía ser de otra manera, Restaurante As de Picas forma parte de este «Tour gastronómico por España» que muestra los mejores restauranets donde degustar los más famosos platos españoles.

La página Web ha seleccionado el Cachopo As de Picas, finalista del campeonato regional 2015 organizado por La Guía del Cachopo, en el Top 5 de un plato que aspira a consolidarse, junto a la fabada, como el más característico de la cocina asturiana. El cachopo se ha convertido en algo más que un simple filete empanado con jamón. Existen múltiples variantes de cachopos: el cásico de ternera, de pescado, pollo o cerdo y rellenos de marisco, cecina, setas, pimientos, quesos, espárragos… pero, sin duda alguna, el más sabroso es el Cachopo As de Picas de ternera, queso Cheddar, jamón ibérico, cebolla caramelizada y pera asada acompañado con guarnición de la abuela -patatas fritas con verduras-.