Selección de platos
Ración de Presa Ibérica
19 €curada Señorío de Montanera D.O Extremadura, pan y tomate.
½ Ración de Presa Ibérica
11 €curada Señorío de Montanera D.O Extremadura, pan y tomate.
Ración de Croquetas cremosas
14 €de cecina de León I.G.P..
½ Ración de Croquetas cremosas
7 €de cecina de León I.G.P..
Paté de foie gras de pato,
13 €Armañac y demiglace de ternera.
Ración de Ensaladilla rusa
16 €con gambas al ajillo.
½ Ración de Ensaladilla rusa
9 €con gambas al ajillo.
Escalivada,
21 €praliné de avellanas, romesco y octavillo de anchoas de Santoña.
Ensalada de tomates de verano
15 €con su jugo, piparras y albahaca.
½ Ración de Ensalada de tomates
9 €de verano con su jugo, piparras y albahaca.
Principales
Lasaña de centollo
25 €y cremoso de sus corales.
Arroz meloso de bogavante
s/m €Mínimo 2 raciones. Precio por ración.
Bacalao al pilpil
27 €con sus callos.
Rollo de bonito
17 €y jugo de sus espinas.
Pescado del día
Precio según mercado.
Paletilla de lechazo asada
24 €con patatas paja y cebollitas glaseadas.
Carrillera de cerdo ibérico
23 €D.O Extremadura, batata, mostaza y manzana verde.
Solomillo de vacuno mayor
27 €(raza Simmental) demi-glace y verduras de temporada.
Chuleta de vacuno mayor
45 €(raza Jersey). Precio por kilogramo.
Quesos y postres
Tabla de Cinco Quesos asturianos
17 €y marmiellu.
Helados artesanos
6 €Biscuit de plátano
6,50 €flambeado.
Tarta de queso afuega’l pitu
6 €al horno.