Para comenzar

Jamón Ibérico D.O. Guijuelo
15,40 €con «pantumaca»

Cecina de Astorga
14,20 €con virutas de parmesano y baño de arbequina Virgen Extra

Croquetas cremosas
12,80 €de oricios del Cantábrico con chutney de manzana Carbayeu y sidra

Cucurucho de calamares frescos
16,50 €con tártara clásica

Bricks de langostino austral
14,70 €con mahonesa de lima
Para comenzar

Ensalada gourmet
14,30 €de quesos asturianos, frutos secos y confituras de pera e higos

Ensalada de ventresca
13,90 €de atún claro, cebolla morada, olivas negras y tomate seco

Timbal de verduras ECO
13,40 €con virutas de Ibérico y piñones de Pedrajas

Pulpo gallego a la parrilla
19,80 €con cremoso de patata, ajo negro y hebras de chile rojo

Anchoas de Santoña,
15,60 €queso picón, confit de morrones y picual de Navarra
Delicias de Asturias

Nuestra fabada asturiana
14,90 €con selección de compango de Tineo

Verdinas de Ardisana
15,10 €a la marinera con almejas y langostinos
Del mar

Merluza del pinchu a la sidra
20,90 €con almejas y panadera de patata

Lomo de bacalao portugués
21,80 €al horno con pisto casero

Rapito asado
21,60 €con ajada de Pedroñeras y patata inglesa
De la tierra

Entrecot de ternera asturiana IGP
21,40 €al tinto con timbal de patata y panceta ahumada

Confit de pato de las Landas
18,60 €con manzana y reducción de Pedro Ximénez

Paletilla de lechal segoviano
24,90 €asada con gratén de patata y bechamel cremosa

Solomillo de ternera asturiana IGP
23,80 €con lingote de foie de las landas y salsa española
Nuestra especialidad

Menú Fabada
25,00 €Copa de sidra brut DOP de Asturias, croquetas caseras, ensalada, fabada con selección de compango, arroz con leche o tarta de la abuela y bodega.

Menú Cachopo de Ternera IGP
49,00 €Croquetas de jamón ibérico, pizarra de cecina y parmesano y cachopo (T.A. IGP, Cheddar, jamón ibérico, cebolla caramelizada y pera asada), postre, café y bodega. Para 2 personas.
Menú del día
·· Lunes y miércoles ··
Nuestra propuesta en horario de comidas ofrece la posibilidad de escoger entre dos primeros y dos segundos platos con postre casero, bodega y café
Primero (a elegir)
Timbal de brandada de bacalao, jamón y espinacas
Patatas a la riojana
Segundo (a elegir)
Albóndigas de cochinillo en su jugo con verduritas
Merluza en tempura de limón con cachelos y ensalada verde
Postre
Postre casero a elegir
Precio
16,50 €Bodega y café incluidos
·· Menú disponible lunes y miércoles ··
Martes asturianos

Primero (a elegir)
Nuestro guiso tradicional de pote asturiano
Ensalada gourmet de quesos asturianos, manzana carbayeu y dulce de sidra

Segundo (a elegir)
Merluza del pinchu en salsa de sidra “pata negra”
Ternera asturiana gobernada al estilo Oviedo
Postre
Postre casero a elegir
Precio
18,50 €Bodega incluida
Cocido madrileño
Cocido madrileño de los jueves
Cada jueves, el aroma del Cocido Madrileño impregna Gijón. Restaurante As de Picas ofrece un menú especial con el guiso más típico del otoño-invierno como protagonista.
Precio
18.50 €Incluye: Cocido Madrileño, postre, bodega y café.
Viernes del arroz

Primero (a elegir)
Ensalada As de Picas
Cecina del Bierzo con manchego y virgen extra
Langostinos a la plancha con ensalada verde

Principal
Arroz negro con chipirones y alioli suave

Postre
Postre casero a elegir

Precio
18 €Bodega y café incluidos
Menú fin de semana
Primero (a elegir)
Tosta de hojaldre con setas, cecina y queso de cabra
Alubias estofadas con venado
Segundo (a elegir)
Lomos crujientes de salmón al cava
Laminado de ternera con salsa de foie y patata puente nuevo
Postre
Postre casero a elegir
Precio
25 €Bodega y café incluidos
Algo dulce

Arroz con leche
5 €
Textura de chocolates
5 €
Tarta de quesos asturianos
5,50 €
Macedonia de frutas
4 €con gelée de cava y cítricos

Tarta de manzana
5 €con helado de vainilla

Milhoja de crema de yogur y vainilla
5 €con helado de frambuesa

Crema de castañas, manzana y vainilla
6 €
Mouse de avellanas
5 €con compota de orejones